Basliga “Beslenme Günlügü” dedigime bakmayin, size günlük filan okutacak degilim. Sadece bir yoginin beslenme tarzi ile ilgili kisa bilgiler vermek istiyorum.
Eski zamanlarda yiyecek ilaç gibi düsünülürmüs. Saglikli beslenmenin kurallari bilinirmis. Gidalarin etken maddesi ve bitkiler; bedeni arindirma, dengesizlikleri düzenleme ve iyilesme için kullanilirmis. Bugün bunlari tekrar anlama ve ögrenme egilimi dogdu. Bugün “Ne yersen O’sun” sözü geçerli olmaya basladi. E hadi o zaman yiyeceklerle ilgili birkaç bilgi edinelim.
Yiyecekleri üç grupta toplayabiliriz:
- Günes Yiyecekleri: Bunlar topraktan en az 90 cm kadar yukarida olurlar. Günesten en yüksek, topraktan da en düsük enerjiyi alirlar. Bu gidalar bilinci yükseltir ve bedene bir isilti verir. Meyveler, ceviz, findik, avokado, hurma, Hindistan cevizi bu gruptandir.
- Toprak üstü Yiyecekleri: Topraktan en fazla 90cm kadar yukarida olurlar. Genelde günese göre topraktan daha fazla enerji alirlar. Beslenme degerleri yüksektir ve bedeni temizleyici özellikleri vardir. Fasulye, pirinç, tahillar ve yesil sebzeler
- Toprak alti Yiyecekleri: Bunlar da adindan anlasilacagi gibi topragin altinda yetisirler. Topraktan müthis bir enerji alirlar, günesten de dolayli olarak enerji alirlar. Bunlar sifa veren yiyeceklerdir. Bedene zor isler için yüksek enerji verirler. Bütün kök yiyecekler, patates, salgam, pancar, sarimsak, sogan ve zencefil
Yiyeceklerin bir kismi bizi besler, bir kismi da destekleyicidir. Bizi besleyenler; enerji ve güç verir. Destekleyici olanlar ise bizi iyilestirir ve saglikli kalmamizi saglar. Eger beslenmeniz bu ikisini de kapsiyorsa saglikli ve mutlu bir yasaminiz var demektir.
Tabi bu arada yiyecekleri çig veya pismis yeriz. Bazi yiyecekleri çig yemek daha iyidir çünkü besin degerlerini tam aliriz. Bazilarini ise pisirmek gerekir çünkü besin degerleri büyük moleküllerin içine hapsolmustur. Onlari oradan çikarabilmek için pisirmek gerekir.
Yogik beslenme geleneginde maksimum saglik ve zihinsel denge için bedenimizde dolasan kanin hafifçe alkali olmasi gerekir. En iyi kan dengesi %75 Alkali - %25 acid’tir.
Alkali yiyecekler; bedeni, sinir sistemini, salgi bezlerini ve organlari insa ederler, saglam ve iyi durmasini saglarlar. Örnegin; Tatli – eksi meyveler, yesil sebzeler, bakliyat, süt, yogurt ve limon
Acidik yiyecekler ise, bize enerji verir ama fazlasi bedeni hastaliklara karsi zayif birakir, erken yaslanmaya ve kronik sikâyetlere sebep olur. Örnegin; Et, yumurta, tatlilar ve tereyagi ve ürünleri
Bu konuyu simdilik burada bitiriyorum. Arzu ederseniz haftaya devam ederiz. Yaziyi sonlandirmadan önce size birkaç keyifli öneri:J
- Yiyeceklerinizi sevgiyle ve dikkatle hazirlayin, hani “kalbinizi koyarak” derler ya iste öyle
- Keyifli ve hos bir ortamda yemek yiyin
- Bir an durup, yediginiz yemegin size nasil güzel bir hediye olduguna sükredin
- Bilinçli bir sekilde ve gereken zamani vererek yemeginizi yiyin.
Belki haftaya size birkaç tarif bile verebilirimJ
Keyfiniz bol olsunJ, iyi haftalar
Sat Nam!
